Pour fêter le retour de la bella stagione, Teaside vous emmène en Vénétie. Voici les ingrédients nécessaires pour revisiter le célèbre Spritz dans sa version sans alcool. Salut(h)e !
L'instant T du jour : le Spritztea
Ingrédients pour un verre :
- 5 g d'infusion de fruits rouges (Palais royal, Amour toujours ou Le Jardin de Mamy par exemple)
- 100 ml d'eau bouillante
- 100 ml de Crodino Bitter Rosso (apéritif sans alcool)
- un trait d'eau gazeuse
- une rondelle d'orange
- Glaçons
Préparation :
- Laissez infuser le blend de fruits rouges dans 100 ml d'eau à 95° pendant 8 minutes.
- Filtrez et laissez refroidir.
- Versez les glaçons dans un verre "piscine", arrosez-les de l'infusion de fruits rouges, ajoutez le Crodino et un trait de soda.
- Décorez d'une demi-rondelle d'orange sur le bord du verre.
Le saviez-vous?
Roi de Vénétie et des environs, le Spritz est devenu LE must des cocktails consommés par la jeunesse italienne branchée. Composé à l'origine de trois doses de Prosecco, d'un trait d'eau de Seltz et de deux doses de Campari ou d'Apérol, il connaît aujourd'hui un véritable succès international.
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